books algerian chitaha
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Algerian chicken shatiha
# Tunisian Chitaha
# Chicken Chattiha
# How to cook chicken shattiha
# How to prepare chicken shattiha
# How to prepare meat shatiha
# Preparation of meat shattiha with ghee
# Algerian mythology dictionary
# Samira Algerian
# Algerian angel
# Algerian novel
# Algerian intelligence
# Algerian state
# The Algerian problem
# Algerian novel trends
# Algerian proverbs
# Algerian politics
# Algerian folk riddles
# Algerian women
# History of the Algerian National Movement
View more
Source: mawdoo3.com
شطيطحة الجزائرية (Info)
| مدّة التحضير | خمس وعشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس وعشرون دقيقة |
| عدد الحصص | ستة اشخاص |
المكونات
- دجاجة كاملة بوزن كيلو غرام ونصف.
- ستة فصوص من الثوم.
- ثلاثة غرامات من الفلفل الأحمر.
- ثلاثة غرامات من الكمون.
- ثلاثة غرامات من القرفة.
- قرن من فلفل الكايان الأحمر الحار.
- مئتا غرام من الحمّص الحب المسلوق.
- عشرة غرامات من معجون الطماطم المرّكز.
- ثلاثة ملليلترات من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- تنظيف الدجاج جيداً وتقطيعه لعدة قطع حسب الرغبة.
- وضع الفلفل الأحمر الحار والثوم والفلفل الحار الكايان مع الكمّون والقرفة في الهاون وهرسهم ناعماً.
- إضافة القليل من الماء إلى المزيج لتخفيفه.
- تسخين القليل من الزيت في مقلاة واسعة ثمّ تحمير قطع الدجاج بالزيت الساخن على الحرارة المتوسطة.
- صب مزيج الفلفل الحار والبهارات فوق الدجاج بالمقلاة بهدوء.
- ترك المزيج على النار المتوسطة حتى الغليان ثمّ إضافة حبوب الحمّص المصّفاة من الماء.
- خفض الحرارة وترك المزيج على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة.
- سكب الشطيطحة في طبق تقديم مناسب وتقديمها ساخنة بجانب الأرز الأبيض والخضار الورقية.
