العربية  

books traditional exotic

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الغريبة التقليدية (Info)


مدّة التحضير 20 دقيقة
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـِ 6 أشخاص


المكوّنات

  • كوبان من السمن البلدي.
  • كوب من السكر المطحون (السكر الناعم البودرة).
  • كوبان ونصف من الدقيق متعدّد الاستعمالات.
  • لوز مسلوق ومُقشّر -للتزيين-.


طريقة التّحضير

  • خفق كوبين من السمن البلدي في وعاء خلط مُدرّج حتى يصبح لونه فاتحاً وخفيف القوام.
  • إضافة كوب من السكر المطحون بشكلٍ تدريجي مع الخفق بعد كلّ إضافة حتّى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.
  • إضافة كوبين ونصف من الدقيق، وعجنه بأقل وقتٍ ممكن حتّى لا ينكمش العجين.
  • ترك العجينة في البرّاد لمدّة نصف ساعة على الأقل.
  • تشكيل عجينة الغريبة إلى كرات صغيرة الحجم ورصّها على صينية فرن مُبطّنة بورق الزبدة.
  • تزيين الغريبة بوضع قطعة لوز في وسط كرات الغريبة والضغط عليها قليلاً.
  • تقديم الغريبة في طبق ضيافة بجانب القهوة أو أي مشروب ساخن.


Source: mawdoo3.com