نضع الطحين والماء والبيكينغ باودر في وعاء، ونَمزجهم مع بعضهم البعض، ثُمّ نضيف الزيت النباتي ونعجن.
نسكب الماء بالتدريج على المزيج السابق حتّى نحصل على عجينة مُتماسكة لكن ليّنة في ذات الوقت، ثمّ نتركها بعد ذلك حتى ترتاح مدّة نصف ساعة، ويجب أن تكون مغطّاةً كي لا تجف.
بعد أن ترتاح العجينة نُقطّعها إلى أقراصٍ مُتساوية الحجم، ثمّ نفردها بشكل عشوائي على طاولة، ونحضر صحناً دائريّاً ونَضعه على العجينة، ونقصّ طرفها الخارجي باستخدام السكّين، ثمّ نرفع الصحن لنَحصل على عجينة دائريّة الشكل.
نُحضر المقلاة ونسخّنها جيداً، ويجب إحضار مقلاة مانعة للالتصاق، ومن المُمكن صنع خبز التورتيلا على الصاج.
نضع قطع العجين على المقلاة على النار، ونُقلّبها من الجهتين حتى يُصبِح لونها ذهبيّاً.
نَرفع أرغفة خبز التورتيلا، ثُمّ نغطّيها مُباشرةً بقطعة من القماش حتى لا تجف.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.