العربية  

books tips for getting crispy fries

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

نصائح للحصول على بطاطس مقرمشة (Info)


  • نقطّع البطاطس إلى شرائح أو مُكعّبات بأحجام متساوية حتّى تُطهى جميعها بالتساوي.
  • ننقع البطاطس في ماء مالح مُثلج لمُدَّة خمس دقائق أو أكثر، ونُصفّيها ونُجفّفها جيّداً قبل قليها.
  • يُفضّل استخدام زيت الفُستق فهو أفضل زيت للقلي إلّا إذا كان أحد أفراد العائلة مُصاباً بالتحسّس من الفُستق.
  • يُفضّل أن نقلي البطاطس في مِقلاة حديديّة، وليس بالمِقلاة غير القابلة للالتصاق فهذه ستُعطّل عمليّة القلي.
  • ندع الزيت ليسخن تماماً قبل أن نُضيف البطاطس.
  • لا يجب أن نضع كميّات كبيرة من البطاطس في المِقلاة مرَّةً واحدة.
  • يُمكن أن نضع غطاء على المِقلاة لفترة بسيطة في بداية الطهي لكن يجب أن نُزيلها قبل أن نصل إلى المرحلة النهائيّة من القلي.
  • يُمكن غلي البطاطس من اليوم السابق وتصفيتها ووضعها في الثلاجة ثُمَّ تجفيفها جيّداً قبل قليها.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Tips For Women

Tips For Women