العربية  

books the work of a frying navigator

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل ملاح التقلية (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • خمس حبات من البصل المقطع إلى شرائح.
  • كوب من الزيت.
  • حبتان من الطماطم.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ست ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ثماني ملاعق صغيرة من البامية المجففة.
  • ملح حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نقلي البصل في مقلاة على النار حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • نضيف اللحم المفروم، والطماطم، والفلفل الأسود، والثوم، والملح إلى البصل المقلي، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
  • نضع البامية في الخلاط الكهربائي، ثمّ نخلطها حتى نحصل على خليط غير ناعم.
  • نسكب الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نضيف الخليط ونتركه يغلي.
  • نضيف صلصة الطماط فوق الخليط، ثمّ نضيف البامية مع مراعاة التحريك المستمر.
  • نترك المقلاة على النار لمدة دقيقتين، ثمّ نرفعها ونسكبها في طبق التقديم.


Source: mawdoo3.com