books the way the iraqi shell works

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Iraqi Shellah # Western Central Shell # The Shellah novel by Rawan Ahmed # Shelah Najafiya # me and the group # Al Shelleh Dar Bisan # The modus operandi of the Iraqi burma # The way the Iraqi maqluba works # The modus operandi of the Iraqi Kleia # How to make Iraqi basbousa # The modus operandi of the Iraqi dolma # The modus operandi of the Iraqi tarshana # The modus operandi of the Iraqi chakralma # How to make Iraqi kibbeh # The modus operandi of the Iraqi Datli # How to make the Iraqi kofta # How to make the Iraqi tabbouleh # The way the Iraqi buoy works # How to make Iraqi dumplings # The modus operandi of the Iraqi Zarda

طريقة عمل الشلة العراقية (Info)

مدة التحضير	30 دقيقة
تكفي لِ	5 أشخاص

غسل اللوبيا عدة مرات ونقعها في الماء مدة يوم كامل.
غسل الأرز جيداً ونقعه بالماء لمدة ثلاثين دقيقة ثم تكسيره باليد.
وضع اللوبيا في قدر كبير وغمره بالماء ووضعه على نار متوسطة إلى أن ينضج ثم إضافة الأرز المكسر وتقليبه مع اللوبيا.
إضافة الملح والاستمرار بالتقليب إلى أن يتسبك الخليط ويثخن.
وضع القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة وإضافة شرائح البصل وتقليبها إلى أن تتحمر.
سكب الشلّة في طبق التقديم وسكب السمن عليها والقليل من الدبس ونثر شرائح البصل المُحمسة للتزيين.

مدة التحضير	30 دقيقة
تكفي لِ	5 أشخاص

غسل السلك بالماء عدة مرات وتقطيعه ووضعه في وعاء جانباَ.
غسل العدس جيداً ونقعه بالماء لمدة ساعتين.
غسل اللوبيا ووضعها على نار متوسطة لمدة ساعتن أو إلى أن تنضج.
غسل الماش ووضعه في قدر إلى أن ينضج.
غسل الأرز ونقعه لمدة نصف ساعة.
وضع الماء في قدر كبير على نار متوسطة وإضافة السلك إلى أن يغلي.
إضافة العدس وتركه لمدة نصف ساعة لكي ينضج، ثم إضافة اللوبيا والماش وتغطية القدر وتركه لمدة ساعتين.
إضافة الأرز وتركه إلى أن ينضج.
إضافة الملح، الكمون والقرفة والتقليب جيداً لتختلط المواد معاً ثم إضافة الزيت.

مدة التحضير	20 دقيقة
تكفي لِ	3 أشخاص

غسل الماش جيداً ووضعه في قدر كبير وغمره بالماء.
ترك الماش على نار قوية والتخلص من القشور التي تطفو على السطح.
تخفيف النار وتركه لمدة ساعة أو إلى أن ينضج.
إضافة جزء من البصل على الشوربة لتطهى مع الماش.
وضع القليل من الزيت في مقلاة وإضافة مكعبات البصل وتقليبها إلى أن تتحمر ثم إضافتها للشوربة في المرحلة الأخيرة.
تتبيل الشوربة بالملح حسب الرغبة.

Source: mawdoo3.com