books the syrian method of kunafa
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make Syrian kunafa
# How to prepare the Syrian kunafa
# Making Kunafa the Syrian way
# Soft kunafa dough method
# Kunafa cream method
# The false kunafa method
# soft kunafa method
# Arabic kunafa method
# The Nabulsi Kunafa method
# The method of kunafa with cream
# Kunafa method with cheese
# Kunafa cheese method
# The method of kunafa stuffed with cream
# The method of kunafa with akkawi cheese
# Kunafa method with fresh cream
# The method of lying kunafa with semolina
# The brominated kunafa method
# Kunafa method with nuts
# Kunafa cake method
# The method of kunafa with cream and starch
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة الكنافة السورية (Info)
المكوّنات
- مئتا غرام من عجينة الكنافة.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- كوب من الحليب السائل.
- خمسون غراماً من الفستق الحلبي.
- كوب من السمن.
- نصف كوب من القشطة الكريميّة.
- أربع ملاعق صغيرة من كلٍ من: الدقيق، ونشا الذرة، والسكر.
- كميّة من القطر البارد.
طريقة التحضير
- نضع الحليب، والدقيق، والسكر، والقشطة الكريميّة في قدرٍ على نار متوسطة، ونحرّك حتى نحصل على مزيج ناعم.
- نسكب ماء القطر فوق خليط الحليب، ثمّ نرفعه عن النار، ونضيف الفستق، ونتركه جانباً حتى يبرد.
- نذوّب السمن في قدرٍ على النار.
- نمد عجينة الكنافة على شكل شرائط طوليّة في صينيّة، وندهن كافة أجزائها بالسمن الذائب.
- نضع على طرف شرائط العجين كميّة مناسبة من خليط القشطة، ثمّ نلف العجينة حتى نحصل على شكل كرة.
- نكرر الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كامل كميّة العجين والحشوة.
- نسخن كميّة وفيرة من الزيت في قدرٍ على النار، ونقلي فيه كرات العجين المحشو مع التقليب الجيّد حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
- نزيل كرات الكنافة من الزيت، ونضعها في طبقٍ، ثمّ نرش على وجهها القطر البارد قبل تقديمها.
