العربية  

books the importance of cyclic glucose

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أهمية الجلوكوز الحلقي (Info)


تمثل ذرة الكربون الأولى في السكر الحلقي خصوصاً في الجلوكوز أهمية كبيرة لأنها نشطه في التفاعلات حيث يمكن تشكيل روابط جلوكوزية مع ذرات سكريات سداسية أخرى أو مع أحماض أمينية أو ببتيدات أو بروتينات . يوجد نوعين من الروابط جلوكوزية اكسجينية أو نيتروجينية :

  • الرابطة الجلوكوزية الاكسجينية :
    • يمكن بنائها مع سكر أحادي أخر ويتكون بذلك سكر ثنائي، وتلعب هنا مجموعة الكحول (الهيدروكسيل ) في ذرة الكربون الأولى دورا مهما كونها نشطة في التفاعلات عند إرتباط جزئي جلوكوز معها يتكون المالتوز ( ألفا جلوكوز 1-4 جلوكوز ) ، عند إرتباط الجلاكتوز مع الجلوكوز يمكن ان يتكون اللاكتوز (سكر حليب : بيتا جلاكتوز 1-4 جلوكوز ) ، وهذه الرابطة الوحيدة من نوع بيتا التي يمكن أن يجزئها الجسم البشري بواسطة إنزيم اللاكتاز في حال حصول خلل في عمل الإنزيم يتكون عندئذ حساسية من اللاكتوز، إذا تفاعل الفركتوز مع الجلوكوز يمكن أن ينتج السكروز ( سكر قصب : ألفا جلوكوز 1-2 بيتا فركتوز ) الجدير بالذكر أن رابطة السكروز غير قابلة للتمديد كون المجموعة النشطة ضالعة في الرابطة الجلوكوزية.
    • يمكن بناء رابطة جلوكوزية أكسيجينية كذلك مع الأحماض الأمينية ( سيرين و ثريونين ) لأنها تحتوي على مجموعة كحولية في المجموعات الطرفية .
  • الرابطة الجلوكوزية النيتروجينية :
    • يمكن أن تنشئ رابطة نيتروجينية مع الأحماض الأمينية في الببتيدات (أرجينين : مجموعة الأمين من المجموعة الفرعية)
    • يمكن أن تنشئ كذلك مع قواعد الأحماض النووية الصبغية (DNA)
Source: wikipedia.org