العربية  

books tahini sauce for beans

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صلصة الطحينية للفول (Info)


المكوّنات:

  • خمس ملاعق من الطحينية.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • خمسة غرامات من كلٍّ من: البقدونس المفروم، والنعناع المفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الفلفل الحلبي الأحمر، والكمون.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • القليل من حبوب الرمان.
  • رشة من الملح.
  • خمسة وعشرون ملليلتراً من زيت الزيتون.
  • مئتان وخمسون غراماً من الفول المدمس.
  • القليل من الخيار المخلل والمقطّع.
  • بصل أخضر مفروم.
  • أوراق نعناع، وبقدونس مفروم.


طريقة التحضير:

  • يُغلى الفول في قدرٍ فوق النار، ثمَّ يرفع ويوضع في وعاء.
  • تضاف الطحينية، وعصير الليمون، والفلفل الحلبي الأحمر، والكمون، والبقدونس، والنعناع، والثوم، والملح إلى الفول.
  • تقلّب المكوّنات جيّداً، ثمَّ يضاف زيت الزيتون، والبصل الأخضر، والخيار المخلل، والبقدونس، ويزيّن الطبق بأوراق النعناع الطازجة، ويقدّم.


Source: mawdoo3.com