العربية  

books sweet and sour chicken preparation

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد الفراخ سويت آند ساور (Info)


المكونات

  • قطعتان من صدور الفراخ مقطّعتان إلى مكعّبات.
  • حبة فلفل أخضر مقطّعة إلى مكعبات.
  • بصلة مفرومة.
  • بيضة مخفوقة في ثلاث ملاعق صغيرة من النشا، والقليل من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا الثقيلة.
  • عصير حبة ليمون.
  • ملعقة كبيرة نشا للتغليف.


طريقة التحضير

  • نغمس قطع الفراخ في النشا، ثم نضعها في مزيج البيض.
  • نضع في مقلاة واسعة كمية غزيرة من الزيت النباتي، ونضعها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
  • نُسقط قطع الفراخ في الزيت، ونحمّرها جيداً، ثمّ نُخرجها ونضعها جانباً.
  • نضع في طبق صغير الكاتشب، والسكر، والصلصة، والليمون، ونصف كوب ماء، ونمزج جيّداً.
  • نسخّن في المقلاة الزيت، ونضيف البصل والفلفل، ونقلّبهما على نار عالية، ثم نُضيف المزيج السابق.
  • نقلّب حتى تتخثر الصلصة، ثم نُضيف قطع الفراخ، ونتركها مدة دقيقتين على نار عالية، ثم نُقدّمها في صحن التش تش.


Source: mawdoo3.com