العربية  

books sweet and sour with meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سويت آند سور باللحم (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • كوب من البقسماط.
  • حبة من البصل المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من بشر البرتقال.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقتان من النشا.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من الخردل.
  • ربع ملعقة كبيرة من الشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كوبان من المرقة.


طريقة التحضير

  • نضع البصل، واللحم، والبقسماط، والبقدونس في وعاء، ونخلط المكوّنات معاً.
  • نشكل المزيج على شكل كرات صغيرة، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
  • نضع الثوم، والزعتر، وزيت الزيتون، والملح، وصلصة الطماطم، والفلفل الأسود، والشطة، وبرش البرتقال، وصلصة الصويا، وعصير الليمون الطازج، والمرقة، والنشا، والخردل في وعاء على نار هادئة، ثم نتركها على النار لمدة خمس دقائق مع التقليب المستمر.
  • نضيف كرات اللحم إلى المزيج، ونتركها على النار حتى ينضج اللحم.
Source: mawdoo3.com