اغسلي الطحال جيّداً بالملح والماء ثمّ قومي بتصفيته من الماء.
اسلقي الطحال في طنجرة لمدّة ساعة وضعي مع ماء السلق ورق الغار وحبّ الهال وعود من القرفة.
صفّي الطحال من الماء واعملي شقّ في الطحال حتّى تقومي بحشوه بالحشوة المعدّة مسبقاً، ثمّ ضعي الطحال في ورق الألمنيوم داخل صينيّة الفرن وأضيفي القليل من زيت الزيتون إليها، وأدخلي الصينيّة داخل الفرن حتّى تحمرّ وقدّمي الطحال ساخناً مع الأرزّ أو السلطة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.