كتب stuffed spleen dish
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الطحال المحشي
# طبق الطحال مع النكهات
# ما هو تضخم الطحال
# ما سبب تضخم الطحال
# كم يبلغ طول الطحال
# ما وظيفة الطحال
# التصاق الطحال بالغدد التناسلية
# انعدام الطحال
# تمزق الطحال
# قصور الطحال
# حشيشة الطحال
# زرع الطحال
# صدمة كليلة في الطحال
# ضخامة الكبد والطحال
# أكلة الطحال
# إعداد الطحال
# طريقة طبخ الطحال
# طريقة عمل الطحال
# طريقة عمل الطحال المشوي
# طريقة عمل الفشة والطحال
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طبق الطحال المحشي (معلومة)
المكونات
- رأس ثوم مقطع ومفروم ناعماً.
- قطعة كبيرة من الطحال.
- ضمّة من البقدونس الطازج.
- ملح، وفلفل أسود، وحبّ هال، وورق غار، وعود من القرفة.
- زيت زيتون.
- ورق ألمنيوم.
طريقة التحضير
- حضري حشوة الطحال وذلك بتقطيع البقدونس والثوم، وأضيفي إليهم حبّ الهال، والفلفل الأسود، والملح، وزيت الزيتون، واخلطيهم معاً جيّداً وضعيهم جانباً.
- اغسلي الطحال جيّداً بالملح والماء ثمّ قومي بتصفيته من الماء.
- اسلقي الطحال في طنجرة لمدّة ساعة وضعي مع ماء السلق ورق الغار وحبّ الهال وعود من القرفة.
- صفّي الطحال من الماء واعملي شقّ في الطحال حتّى تقومي بحشوه بالحشوة المعدّة مسبقاً، ثمّ ضعي الطحال في ورق الألمنيوم داخل صينيّة الفرن وأضيفي القليل من زيت الزيتون إليها، وأدخلي الصينيّة داخل الفرن حتّى تحمرّ وقدّمي الطحال ساخناً مع الأرزّ أو السلطة.
