العربية  

books striped cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيك مخطط (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِـ ستة أشخاص


المكوّنات

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ثلثا كوب من الزبدة الليّنة.
  • كوب وثلث من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
  • ثلثا كوب من الحليب.


طريقة التحضير

  • وضع الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتجهيز قالب كيك دائري مناسب الحجم ومسحه بالزبدة وتبطين القاع بورق الزبدة ورشّ الدقيق على الجوانب.
  • تنخيل الملح، والدقيق، والبيكنج باودر وترك الخليط جانيًا.
  • وضع الزبدة، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ووضع المضرب الشبكي والخفق جيدًا مدّة تتراوح من ثلاث إلى أربع دقائق على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشًا.
  • إضافة البيضة إلى خليط الكيك والخفق جيدًا حتى تتجانس المكوّنات وإضافة الفانيلا ثمّ إضافة الحليب، وخليط الدقيق إلى بعضهما البعض على ثلاث دفعات والخفق جيدًا في آخر دقيقة.
  • تقسيم الخليط إلى قسمين وترك القسم الأول أبيض وإضافة بودرة الكاكاو إلى القسم الثاني والخلط جيدًا وسكب ربع كوب من الخليط الأبيض في قالب الكيك وتوزيعه بظهر الملعقة، ثم إضافة كوب من خليط الكاكاو وتوزيعه قليلًا.
  • تكرار نفس الخطوات حتى نفاد الكمية.
  • وضع القالب في الفرن مدّة تتراوح من خمس وأربعين إلى خمسين دقيقة حتى ينضج الكيك ثمّ إخراج القالب من الفرن وتركه قليلًا حتى يبرد ثمّ إخراجه من القالب وتركه حتى يصبح باردًا تمامًا.


Source: mawdoo3.com