books steaming mento
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Steamed Mentou dough
# steaming
# Steaming corn
# Bukhari Mento
# The way the false mento works
# The work of the Hijazi Mento
# The work of Mento and Aghmmash
# original mento
# Mento dough
# Afghan Mento
# liar mento method
# False Mento with Minced Meat
# Liar Mento with toast
# Mento in Saudi Arabia
# The Hijazi Mento way
# Mento and Aghmmash method
# Mento and Aghmash Hijazi
# Al-Yammash or Hijazi Mento
# How to steam vegetables
# steam powered pumps
View more
Source: mawdoo3.com
عمل المنتو بالبخار (Info)
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- أربعة أكواب من الدقيق.
- كوب من كلّ من: الماء الفاتر، ولبن الزبادي، والنشا.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
مكوّنات الحشوة:
- كيلوغرام من اللحم المفروم.
- أربعة رؤوس من البصل المفروم.
- نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الكمون، والبهارات المنوعة.
- ربع ملعقة كبيرة من كلّ من: القرفة المطحونة، والفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي الملح، واللبن، والماء، والنشا، وقلبيه جيداً للحصول على عجينة متماسكة، ثمّ اتركيها لمدة ساعتين إلى أن تخمر.
- ضعي اللحم المفروم في وعاء، وتبليه بالكمون، والبهارات، والفلفل، والبهارات المنوعة، والقرفة، والبصل ثمّ امزجيه جيداً.
- قطعي العجين إلى كرات، وافرديها على سطح خشن مرشوش بالدقيق، ثمّ أضيفي مقدراً مناسباً من الحشوة فيها وأغلقيها بإحكام.
- ضعي كمية كافية من الماء في قدر من البخار على النار، ثمّ ادهني المصفاة بالقليل من الزبدة لمنع التصاق العجين، ثمّ رتبيها جيداً في المصفاة، واتركيها لمدة ساعة إلى أن تنضج.
