كتب steaming mento
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل عجينة منتو بالبخار
# ايناع بالبخار
# تحضير الذرة بالبخار
# المنتو البخاري
# طريقة عمل المنتو الكذاب
# عمل المنتو الحجازي
# عمل المنتو واليغمش
# المنتو الأصلي
# عجينة المنتو
# المنتو الأفغاني
# طريقة المنتو الكذاب
# المنتو الكذاب باللحمة المفرومة
# المنتو الكذاب بالتوست
# المنتو في السعودية
# طريقه المنتو الحجازي
# طريقة المنتو واليغمش
# المنتو واليغمش الحجازي
# اليغمش أو المنتو الحجازي
# طريقة عمل خضار بالبخار
# المضخات التي تعمل بالبخار
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل المنتو بالبخار (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- أربعة أكواب من الدقيق.
- كوب من كلّ من: الماء الفاتر، ولبن الزبادي، والنشا.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
مكوّنات الحشوة:
- كيلوغرام من اللحم المفروم.
- أربعة رؤوس من البصل المفروم.
- نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الكمون، والبهارات المنوعة.
- ربع ملعقة كبيرة من كلّ من: القرفة المطحونة، والفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي الملح، واللبن، والماء، والنشا، وقلبيه جيداً للحصول على عجينة متماسكة، ثمّ اتركيها لمدة ساعتين إلى أن تخمر.
- ضعي اللحم المفروم في وعاء، وتبليه بالكمون، والبهارات، والفلفل، والبهارات المنوعة، والقرفة، والبصل ثمّ امزجيه جيداً.
- قطعي العجين إلى كرات، وافرديها على سطح خشن مرشوش بالدقيق، ثمّ أضيفي مقدراً مناسباً من الحشوة فيها وأغلقيها بإحكام.
- ضعي كمية كافية من الماء في قدر من البخار على النار، ثمّ ادهني المصفاة بالقليل من الزبدة لمنع التصاق العجين، ثمّ رتبيها جيداً في المصفاة، واتركيها لمدة ساعة إلى أن تنضج.
