مواد غذائية أساسية – الغذاء الرئيسي أو المواد الغذائية الأساسية هو الطعام الذي يؤكل بشكل روتيني وبكميات كبيرة ما يشّكل جزءاً مهماً من الغذاء الذي يتناوله السكان، ويوفر جزءاً كبيراً من احتياجات الجسم للطاقة. تشتق معظم الأغذية الأساسية من الحبوب كالقمح والشعير والذرة والشيلم، أو الأرز والنباتات الدرنية أو الخضراوات الجذرية كبطاطس واليام والقلقاس والبفرة. تشمل الأغذية الغذائية الأساسية أيضاً البقول والساغو (مشتق من نخاع شجرة النخيل) والفواكه كفاكهة الخبز وموز الجنة. من بين أكثر من 50000 نوع من النباتات الصالحة للأكل الموجودة في العالم، ثمة بضع مئات منها فقط يسهم في الإمدادات الغذائية للإنسان. توفر 15 نوع من نباتات المحاصيل حوالي 90% من الطاقة الغذائية في العالم (باستثناء اللحوم)، وتشمل الأرز والقمح والذرة والتس تشكل ثلثي الاستهلاك الغذائي البشري. تشكّل هذه الأنواع الثلاثة وحدها الغذاء الرئيسي لحوالي 4 بلايين إنسان.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.