books soybean uses
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# soybean oil uses
# soybean burger patties
# soybean curry
# Preparing soybean kofta
# Fasting soybean kofta
# Advantages of soybean
# Soybean roasting method
# How is soybean eaten?
# soybean benefits for women
# green soybean benefits
# Benefits of soybean products
# Soybean fattening method
# Soybean side effects for pregnant women
# soybean masala
# soybean salad
# soybean production
# soybean cultivation
# Spicy soybean noodles
# Certification of soybean products
# Agricultural Extension in Soybean
View more
Source: wikipedia.org
استعمالات فول الصويا (Info)
تستعمل الصويا في أغراض عديدة، ومنها:
- للحيوانات للتغذية عليها، بالإضافة إلى سماد لتحسين صفات الأرض.
- أغراض المطبخ كأطعمة حيث تطحن البذور الجافة لكي تكون الدقيق الذي يخلط بدقيق القمح لصناعة الخبز،
- تعامل البذور بالماء لتصبح الصويا لبناً نباتياً. كما تعصر البذور ويستخرج منها الزيت ليكون فول الصويا الذي يستخدم في أغراض الصناعة والطهي بالمثل، ويتخلف عن عصر البذور كسب الذي يكون علفاً غذائياً للحيوانات أو كسماد للأرض.
- يحتوي الزيت الخام على كميات كبيرة من المواد غير الجليسريدات (1.5-2.5%)، وتحتوي هذه المواد على الفوسفاتيدات. وتبلغ الأحماض الدهنية الحرة بالزيت الخام 0.5% أو أكثر، ويتراوح الرقم اليودي لزيت فول الصويا (130-140)، كما يتميز برائحة ونكهة خاصة، وتزال الفوسفاتيدات بدرجة كبيرة بالماء قبل تسويق الزيت عادة.
