books souffle cake
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Making a soufflé cake with coffee
# How to make a souffle cake
# Souffle cake with melted chocolate
# Souffle cake method
# How does the souffle work?
# original souffle
# Souffle dough method
# The easiest way to soufflé in Oreo
# What are the ingredients for sponge cake?
# Potato Souffle
# cheese souffle
# Oreo souffle method
# Chocolate souffle
# Souffle with Nutella
# Spinach souffle
# cold lemon souffle
# Caramel lemon souffle
# Microwave Nutella souffle
# Microwave cheese souffle
# How to make Nutella souffle
View more
Source: mawdoo3.com
كيك السوفليه (Info)
| مدة الطهي | 40 دقيقة |
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| عدد الأشخاص | 10 |
المكوّنات
- ست بيضات -حسب الحجم-.
- ملعقة فانيلا صغيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم البودرة، وكميّة إضافيّة للتزيين.
- مئة وثمانون غراماً من السّكر الناعم البودرة.
- مئة وثمانون غراماً من الشّوكولاتة الدّاكنة، مفرومة ومذابة في حمام مائي.
- رشّة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
- ثلاثمئة ملليليتر كريمة مخفوقة.
طريقة التحضير
- فصل صفار البيض عن البياض، وأخذ الصّفار وخفقه مع كميّة من السكر الناعم خفقاً جيداً.
- إضافة الشّوكولاتة الذّائبة إلى صفار البيض المخفوق، وخفقه مرة أخرى، ثمَّ إضافة بودرة الكاكاو بواسطة ملعقة مع متابعة الخفق.
- خفق بياض البيض جانباً مع رشّة الملح، والكميّة المتبقيّة من السّكر الناعم، وبعد خفق المكوّنات جيداً مع بعضها تتم إضافة خليط بياض البيض إلى خليط صفار البيض باستخدام ملعقة.
- تحضير صينية مستطيلة الشّكل، وتغليفها بقطعة من ورق الشّمع، وسكب الخليط الذي تمَّ تحضيره فيها.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئويَّة، ووضع الصينيّة في الفرم من 15-20 دقيقة تقريباً.
- إخراج الصينيّة من الفرن، ووضعها على شبك معدني لتبرد لمدة 5 دقائق.
- رشّ القليل من السّكر الناعم على سطح رخام نظيف، وقلب الكيك عليه، وحشيه بالكريمة المخفوقة، ثمَّ لفّه على شكل سويس رول.
- تزيين الكيك بالسّكر الناعم، ووضعه في الثلاجة ليبرد قبل أن يُقدَّم.
