اغلِ القمح في طنجرة ودعه على النّار حتّى ينضج، ثمّ أضف له كُلّاً من العدس والفول.
ضع الماء على الفول حتّى يُغطيه وقلّبه، ثمّ أغلق الطنجرة بشكلٍ تام، واتركها على النّار نصف ساعة بعد تحويل النّار إلى هادئة.
افتح الطنجرة بعد مشاهدة البخار يخرج منها، وخُذ فولة واضغط عليها بالأصابع وفي حال هُرِست تكون ناضجة، أمّا إذا لم تُهرس أو كانت قاسية فعندها تحتاج إلى طبخها مجدداً.
ملاحظة: لا تفتح غطاء الطنجرة أكثر من مرّة أو لفترة زمنيّة طويلة؛ حتّى لا يتحوّل لون الفول إلى الغامق، بل يجب أن يظلَّ لونه كهرمانياً، ويجب أن يوضع في طنجرة عادية على نار هادئة حتّى يصل إلى النضوج، كما يُوزّع الفول المدمس في كيس ويوضع داخل الفريزر.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.