العربية  

books shrimp with coconut milk

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الشريمب بحليب جوز الهند (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلو غرام من الجمبري المقشر.
  • علبة من حليب جوز الهند.
  • ربع كأس من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • ملعقتا طعام من الزيت النباتي.
  • حبة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • حبتان من البندورة المبشورة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الباريكا.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الكركم.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • شطة حارة، هذا المكوّن اختياري.


طريقة التحضير

  • نحضر مقلاة، ونضع فيها الزيت ليسخن، ونسكب فيها البصل ونحمره حتى يصبح لونه أصفر، ثم نضيف الزنجبيل، والثوم، والبندورة المبشورة، والبهارات، مع التحريك المستمر لثلاث دقائق.
  • بعد ذلك، نسكب حليب جوز الهند على المزيج، ونتركه يغلي، ثم نضيف الجمبري ونتركه حتى ينضج لمدة عشر دقائق، وأخيراً نضيف الكزبرة، ونترك المزيج يغلي لدقيقتين فقط.
  • نرفع المقلاة عن النار، ونتركها جانباً.
  • نسكب طبق الشريمب في صحن التقديم، بجانب صحن من الأرز الأبيض، ونقدمه ساخناً.
Source: mawdoo3.com