العربية  

books coconut milk coffee

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

القهوة بحليب جوز الهند (Info)


المكونات

  • أربعة أكواب من القهوة المخمرة.
  • أربعمئة ملليلترٍ من حليب جوز الهند كامل الدسم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من شراب القيقب.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الهيل المطحون.
    • مستخلص اللوز.
  • مكعبات ثلج.


طريقة التحضير

  • وضع القهوة في الثلاجةِ حتى تبرد، ووضع حليب جوز الهند في قدرٍ صغيرٍ على حرارة متوسطةٍ حتى يغلي مع التحريك المستمر، ثم خفض الحرارة وإضافة شراب القيقب.
  • ترك الحليب على حرارةٍ منخفضةٍ يغلي لثلاثين دقيقةً حتى يقل إلى النصف.
  • إضافة الهيل واللوز وغليه مرةً واحدة، وإبعاد القدر عن النار.
  • إدخال الحليب إلى الثلاجة لساعةٍ على الأقل حتى يبرد تماماً.
  • وضع كميةٍ من مكعبات الثلج في أربعةِ أكواب، ثم إضافة القهوة مع ترك ربعِ الكوب فارغاً.
  • إخراج الحليب من الثلاجة وتحريكه بالملعقة ثم إضافته إلى القهوة والتحريك وتقديم القهوة باردة.


Source: mawdoo3.com