العربية  

books shrimp with coconut

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الجمبري مع جوز الهند (Info)


المكوّنات

  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
  • حبتان من البصل المفروم.
  • ستة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الكركم.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ملح بحسب الرغبة.
  • فلفل أسمر بحسب الرغبة.
  • أربع حبات من الطماطم المبشورة.
  • علبتان من حليب جوز الهند.
  • كيلو غرام من الجمبري المقشّر.


طريقة التحضير

  • نسخن الزيت في قدر على النار، ونضيف له الثوم، والبصل، والزنجبيل ونقلِّب المكوّنات لمدة دقيقتين، ثم نضيف الطماطم المبشورة ثم نرش الكمون، والكركم، والبابريكا، والملح والفلفل الأسمر، ونقلِّب المكوّنات معاً لمدة خمس دقائق.
  • نضيف حليب جوز الهند إلى المكوّنات ونتركها على النار المتوسطة حتى تغلي، ثم نضيف الجمبري المنظف ونقلِّب باستمرار ونتركه حتى ينضج بشكلٍ جيّدٍ.
  • نضيف الكزبرة المفرومة ونترك الخليط حتى يغلي، ثم نرفع القدر عن النار، ونقدٍّم طبق الجمبري ساخناً.
Source: mawdoo3.com