books shish barak dough

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Shish Barak dough method # Shish barak filling # Shish barak on the Syrian way # The Syrian Shish Barak method # Shish barak with coriander # The work of the Turkish Shish Barak # Shish Barak in the oven # The modus operandi of Shish Barak # What is the ten minute dough? # What is phyllo dough? # What is the kunafa dough? # What is the method of shoshbarak dough? # What is fimo dough? # How do I make dough? # Palestinian Sheesh Barak # The work of the Syrian Sheesh Barak # Turkish Shish Barak # Shish barak method with milk # How to prepare shish barak # Shish Barak Seafood

عجينة الشيش برك (Info)

نختار وعاءً مناسباً، ونضع فيه الدقيق الأبيض المنخول، والسكر الأبيض، والفانيلا، والحليب، وملح الطعام، ونخلط جميع هذه المكوّنات جيداً بواسطة أصابع اليد أو بمعلقة خشبية.
نبدأ بإضافة الماء الفاتر إلى خليط الدقيق مع الاستمرار بالعجن بواسطة العجان الكهربائيّ أو بواسطة اليد حسب الرغبة، حتى نحصل على عجينة لينة وطرية.
نترك العجينة جانباً حتى ترتاح لمدة عشر دقائق.
نقطّع العجينة بعد مرور الوقت إلى كرات متوسّطة الحجم.
نضع القليل من الدقيق الأبيض على قطعة خشبية أو غير ذلك، ونبدأ بفرد العجينة بواسطة الشوبك حتى نحصل على عجينة رقيقة.
نقطع العجينة المفرودة إلى قطع صغيرة باستخدام السكين الخاصة أو باستخدام فنجان حسب الرغبة.

Source: mawdoo3.com