مئتان وخمسون غراماً من البسكويت (أو ثماني قطع من البسكويت الكبير).
تسعمئة غرامٍ من الجبن الكريمي.
نصف كوب من اللبنة.
نصف كوب من الفستق الحلبي.
كوب من السكر.
مئة غرامٍ من الزبدة الذائبة.
أربع بيضات.
شربات -للتقديم-.
فستق حلبي مطحون -للتزيين-.
ورد مجفف -للتزيين-.
طريقة التحضير
وضع البسكويت مع الفستق الحلبي في الخلاط أو محضرة الطعام وطحنهم ثم تُضاف الزبدة وتُخلط المواد سوياً مرة أخرى لتحضير قاعدة التشيز كيك.
وضع الخليط في قالب التشيز كيك والضغط عليه جيداً ثم يتم خبزه في فرن على درجة حراره 170 مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
خفق الجبن الكريمي باستعمال المضرب الشبكي أو العجانة للحصول على قوام طري وسلس ثم يضاف السكر واللبنة مع الخفق المستمر ويضاف البيض بالتدريج خلال الخفق للحصول على خليط طري وناعم.
سكب خليط الجبن فوق قاعدة الكيك المعدة مسبقاً ويعاد خبز القالب في الفرن لمدة 35-30 دقيقة.
إخراج القالب من الفرن وتركه ليبرد ثم ينقل الكيك إلى طبق التقديم ويُزين بالورد، الفستق الحلبي المطحون ويقدم مع الشربات.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.