العربية  

books roll preheated work

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل مسخن رول (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من صدر الدجاج المسحب والمقطّع إلى شرائح، ومنقوع في عصير الليمون والزيت.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • خمس بصلات مفرومات.
  • لوز محمّص، وسماق، وملح طعام -حسب الرغبة-.
  • سبعة أرغفة من خبز الشراك.


طريقة التحضير

  • نضع الدجاج في قدر على النار، ونتركه حتى يخرج ماءه، ثمّ نضع البصل المفروم في القدر مع كمية قليلة من الزيت النباتي.
  • نحرّك المكوّنات جيداً حتى تذبل.
  • نسكب كوباً من الماء، ونترك المزيج يغلي لمدة نصف ساعة حتّى تنضج جميع المكوّنات، وتجف الماء عنها.
  • نضيف مكعب مرق الدجاج، ثمّ نرش ملح الطعام، والكاري، والسماق، ونحرك جيّداً.
  • نطفئ النارعن القدر، ونترك المزيج جانباً لكي يبرد قليلاً، ثمّ نضيف اللوز المحمّص.
  • نقطّع خبز الشراك إلى مربعات عريضة الشكل، نحشو الخبز بخلطة الدجاج.
  • نلفّ الخبز على شكل اسطواني.
  • نحضّر الشوّاية، ثمّ نحمّص كل لفائف المسخن حتّى يتحمّر.
Source: mawdoo3.com