نغسل الدجاجة بشكلٍ جيد، ونضعها في مصفاة حتى تتصفى من الماء بشكلٍ جيد.
نضع في وعاء عميق الريحان والأوريجانو والقرفة والبابريكا والسماق والملح وصلصة الصويا والخل وزيت الزيتون وعصير الليمون الحامض، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض.
ندهن الدجاج من الداخل والخارج بالخليط الذي حضرناه سابقاً، ونتركه لمدة ست ساعات حتى يتشرب كافة نكهات التتبيلة، وكلما زادت المدة عن ذلك كان أفضل.
نسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئويّة.
نحضر الدجاجة ونضعها بداخل صينية، ونغلفها بورق القصدير، ونضعها في الفرن لمدة ساعة ونصف على الأقل، ونضيف إليها القليل من الماء بين الحين والآخر، وعندما يصبح لون الدجاجة مائلاً إلى الذهبي وتتحمر، نخرجها من الفرن، ونقدم بجانبها الأرز والخضار المشوية.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.