books roast beef in a frying pan

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# frying pan konafa # The story alley of the frying pan # The first frying pan in gold collars # How to make a cake in the pan # pan lake # Pan pizza # Roasting hazelnuts in the pan # Pan cake with chocolate sauce # Chocolate chip cookies in the pan # Desserts in the pan # Pancakes in the pan # How to clean an electric fryer # Fryer cake with liquid chocolate # Chinese frying pan # I put it in a frying pan # roasting pan # steam fryer # deep fryer # How do I clean the oil fryer # Roast beef

عمل لحمة مشوية في المقلاة (Info)

المكوّنات

كيلوغرام من اللحمة.
حبتان من البصل.
حبة من الطماطم.
حبة من الجزر.
حبة من الكرفس.
ثلاثة فصوص من الثوم.
ثلاث حبات من المستكة.
ورقتان من الغار.
حبتان من الهال.
رشة من كلٍّ من الملح، والفلفل الأسود المطحون، والزنجبيل المطحون، والقرفة، والبهارات المشكلة.
ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
زيت نباتي حسب الحاجة.

طريقة التحضير

تُغسل اللحمة جيداً، وتُترك جانباً حتى تتصفى.
تُسخن ملعقتان من الزيت النباتي في إناء على النار، وتُضاف فصوص الثوم، والمستكة، وتُترك المكوّنات حتى يتغير لونها قليلاً، وتُضاف اللحمة.
تُقلب اللحمة حتى تتحمر، ويُضاف إليها الفلفل الأسود، وورق الغار، وحب الهال، والبصل، والجزر، والكرفس، وتُغمر المكوّنات بالماء وتُغطى.
يُترك الخليط على النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
تُرفع اللحمة من الإناء وتُصفّى.
تُوضع الطماطم، والبصل، وفصوص الثوم، والخل، والزنجبيل، وكافة البهارات في الخلاط الكهربائي.
يُوضع الخليط فوق اللحمة، وتُترك لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى تتشربه.
تُسخن ملعقتان من الزيت في مقلاة على نار مرتفعة الحرارة، وتُضاف إليه اللحمة وتُحمر.
تُشعل قطعة من الفحم، وتُغلف بورق القصدير وتُوضع وسط اللحمة.
تُوضع ملعقة صغيرة من الزيت فوق الفحمة، ويُغطى الإناء ويُترك على هذا الحال لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تكتسب اللحمة رائحة الشوي، ثمّ تُقدم في طبق مزين بالبقدونس.

Source: mawdoo3.com