العربية  

books quick cooking recipes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

وصفات سريعة الطبخ (Info)


النودلز

المكوّنات:

  • عبوة من النودلز.
  • بصلة صغيرة الحجم، مقطّعة إلى مربّعات صغيرة.
  • حبّتان من الطماطم، مقطّعتان إلى مربّعات صغيرة.
  • كوبان من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكاري.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.


طريقة التحضير:

  • نحمّي الزيت في وعاءٍ، ثم نشوّح فيه البصل حتّى يذبل.
  • نضيف الطماطم، ونقلّبه مدّة دقيقة.
  • نسكب الماء، ثم ننكّه بالفلفل الأسود، والملح، والكاري، والبابريكا، ونخلط المكوّنات حتّى تغلي.
  • نضيف النودلز، ونتركه حتّى ينضج جيّداً، ثمّ نقدّمه.


شكشوكة البيض

المكوّنات:

  • خمس بيضات.
  • حبّة بصل كبيرة الحجم، مقطّعة إلى مربّعات.
  • حبّتان من الفليفلة الخضراء، مقطّعتان إلى شرائح.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح، والفلفل الأسود.
  • حبّة من الطماطم المقطّعة إلى مربّعات.


طريقة التحضير:

  • نذوّب الزبدة في مقلاة واسعة، ثمّ نضيف البصل، ونشوّحه حتّى يذبل.
  • نضيف الفليفلة الخضراء، ونقلّب المكوّنات.
  • نضع الطماطم، والبيض فوق الخليط، ونخلط المكوّنات جيّداً، ثم ننكّهه بالفلفل الأسود، والملح، ثمّ نقدّم الشكشوكة ساخنة.


روبيان بالكاري

المكوّنات:

  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • سبعمئة غرام من الروبيان المجمّد.
  • بصلة متوسّطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
  • أربع حبّات من الثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاري.
  • علبة من حليب جوز الهند.
  • ستّ ملاعق صغيرة من العسل.
  • رشّة من الملح.
  • حبّة من اللايم المعصور.
  • اثنتا عشرة ورقة من الحبق الأخضر الطازج المورّق المفروم.


طريقة التحضير:

  • نذّوب الزبدة على حرارة معتدلة في وعاء، ثمّ نضيف الروبيان، ونطهوه مدّة ثلاث دقائق.
  • نخرج الروبيان من الوعاء ونضعه جانباً، ونحتفظ بالمرق.
  • نضع البصل، والثوم في الوعاء نفسه، ونطهوهما مدّة دقيقتين، ثمّ ننكّههما بالكاري، ونستمرّ بالطهي.
  • نخفض النار، ونسكب حليب جوز الهند، ونستمرّ بالخلط.
  • نضيف العسل، وعصير اللايم، والملح ونخلط المكوّنات من جديد.
  • نترك المزيج على النار، حتّى يصبح كثيفاً قليلاً.
  • نضيف قطع الروبيان إلى الوعاء، ونتركه مدّة ثلاث دقائق، حتّى يتشرّب الصلصة.
  • نضيف ورق الحبق المفروم، ونخلطه مع المكوّنات، ثمّ نرفعه عن النار.
  • نقدّم الروبيان مع الصلصة، وبجانبه أرز البسمتي.


معكرونة بالنقانق

المكوّنات:

  • علبة من المعكرونة.
  • أربعمئة غرام من النقانق المقطّعة.
  • رأس من البصل صغير الحجم المقطّع.
  • حبّة من الفليفلة الخضراء المقطّعة.
  • كوب من صلصة المعكرونة الجاهزة.
  • حبّتان من الثوم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
  • ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.


طريقة التحضير:

  • نسلق المعكرونة بالماء المملّح، ثم نصفّيها، ونتركها جانباً.
  • نسخّن الزيت في وعاءٍ على حرارة معتدلة، ونقلّب البصل فيه، والفليفلة الخضراء حتّى يذبلا.
  • نضيف الأوريجانو، والنقانق، ونقلّب المكوّنات مدّة خمس دقائق.
  • نضيف صلصة المعكرونة الجاهزة، وننكّهها بالفلفل الأسود، والملح، ونقلّب المزيج معاً.
  • نغطّي الوعاء، ثمّ نخفّف النار، ونترك الصلصة تغلي مدّة ربع ساعة.
  • نضيف المعكرونة المسلوقة، ونقلّب لتتداخل المكوّنات معاً، ثمّ نرفع الوعاء عن النار.
Source: mawdoo3.com