العربية  

books preparing the ground spices

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد البهارات المطحونة (Info)


المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من الزّنجبيل البودرة المجفّف.
  • ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الشّطة المجروشة.
  • ملعقة كبيرة من البهارات الصّحيحة المذكورة أعلاه محمّصة ومطحونة ( ورق لورا، وحب هال، ومسمار، وقرفة، وفلفل أسود حبّ ).


طريقة التحضير

  • تُخلط جميع البهارات المطحونة معاً للحصول على مزيجٍ يتكوّن من عدّة بهارات.
  • تضاف ملعقتان من البهارات المطحونة في وعاءٍ عميق، ويُضاف إليهما عصير نصف ليمونة، وملعقة ثوم مهروس، وملعقة ربّ البندورة، وملعقة من زيت الذّرة، وملعقة من الخلّ، وملعقة من دبس الرمّان، وملعقة صغيرة من الملح.
  • تُخلط جميع المكوّنات معاً، ويُدهن فيها اللّحم أو الدّجاج، ويُطهى ويحمّر.


Source: mawdoo3.com