هناك الكثير من المكونات والخطوات التي يجب القيام بها من أجل تحضير حمص الشام، وهي كما يلي.
المكونات
- ست ملاعق كبيرة من الحمص المسلوق.
- ستة فصوص من الثوم المهروس.
- ليمونة حامضة كبيرة.
- أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- ربع ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة صغيرة من الملح.
- ثلاثة أكواب من الماء.
طريقة التحضير
هناك العديد من الخطوات الني يجب القيام بها لتحضير حمص الشام، وهي:
- إضافة كمية الماء داخل وعاء، ووضعه على النار لحين وصوله لدرجة الغليان.
- إضافة كل من الثوم وصلصة الطماطم والكمون والملح والصلصة الحارة ونصف حبة الليمون على الوعاء.
- ترك جميع المكونات على نار خفيفة لمدة لا تقل عن الخمس دقائق، من أجل أن تصل لدرجة الغليان، ومن ثم يتم إزالتها عن النار.
- تحضير عدة أكواب، ومن ثم يوضع في كل كوب ملعقتان من الحمص المسلوق، وإضافة الخليط الذي تم إعداده مسبقاً في هذه الأكواب.
- عصر نصف الليمون على أكواب حمص الشام، وبهذه الطريقة السهلة والبسيطة يتم تحضيرها وتقديمها للأكل.
Source: mawdoo3.com