If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
جاتو القطيفة هو أحدُ أنواعِ الكيك الذي يتميّزُ بلونِه الأحمر الغامق القريبِ من البنيّ، ويُعرفُ باسمْ آخر وهو كعكة المخمل الأحمر، ويُحضر هذا الجاتو على شكلِ طبقات، ويُغلف بالكريمة، ويعودُ سببُ لونه الأحمر إلى تفاعلِ مكوّناته المتمثلة في الكاكاو والألبان، إلا أنّ تفاعلَ هذه المكوّنات لا يكفي لإعطائه اللونَ الداكن في بعض الأحيان، فتضافُ صبغاتُ الطعام، وفي هذا المقال سنتحدّثُ عن طرقِ إعداده.