العربية  

books the method of velor gateau

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة جاتو القطيفة (Info)


المكوّنات

مكوّنات الجاتو:

  • كأسان ونصف من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الكاكاو.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كأس وربع من السكّر.
  • نصف كأس من الزيت النباتيّ.
  • نصف كأس من الزبدة المذابة.
  • نصف كأس من اللبن.
  • ثلث كأس من الحليب كامل الدسم.
  • ثلاثُ بيضات.
  • ملعقتان من الفانيلّا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • ملعقتان كبيرتان من صبغة الطعام الحمراء.


مكوّنات صلصة الجاتو:

  • ثلثُ كأسٍ من الماء.
  • ملعقة كبيرة من السكّر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلّا.


مكوّنات الكريمة:

  • 400 غرامٍ من الجبن الكريميّ.
  • 100 غرام من الزبدة.
  • كأسان من السكّر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلّا.


طريقة التحضير

  • يُخفقُ البيض مع الفانيلّا في الخلاط الكهربائيّ.
  • يُضافُ السكّر، ويُخلط جيّداً حتّى يذوبَ تماماً، ثمّ تُضاف الزبدة الذائبة، والصبغة.
  • يُخلطُ الحليب مع الزبادي في وعاء.
  • يُضافُ الطحين والملح إلى مزيج البيض بالتزامن مع خليط الحليب، وتُخلط المكونات قليلاً.
  • يُمزج الخل مع الكربونات، ويُضاف المزيج إلى خليط الجاتو.
  • يُسكب في صينية الخبز، ويُدخل إلى الفرن لمدّةٍ لا تقل عن نصف ساعة.
  • يُخرج من الفرن، ويُترك جانباً حتّى يبرد.
  • تُخفقُ مكوّنات الكريمة مع بعضها.
  • يُقطع الجاتو من النصف إلى ثلاثة أجزاء، ويُشربُ بالسكّر والفانيلّا بعد إذابته في الماء.
  • تُوزع الكريمة على طبقاته، ويُدخل إلى الثلاجة لمدّة ساعتين، ثم يُقدم.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Mystic Way

Mystic Way