العربية  

books pistachio cheese method

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة تشيز الفستق (Info)


المكونات

مكونات الطبقة السفلى:

  • مغلّف من البسكويت المفتّت بشكل ناعم جداً.
  • نصفُ كوبٍ من الزبدة.


مكونات الطبقة الوسطى:

  • كيلو ينقص ثلاثمائة غرامٍ من جبن الكريم.
  • ربع كوب من السكر.
  • نصف كوب من الفستق الحلبيّ المجروش.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلّا.
  • ربع كوب من كريمة الخفق.
  • كوبٌ من القشطة.


مكونات الطبقة العليا:

  • بضعُ قطرات من الصبغة الخضراء.
  • ظرف من كريمة الخفق.
  • كوب من الفستق الحلبيّ.


طريقة التحضير

تحضير الطبقة السفلى:'"

  • ذوّبي الزبدة في مقلاةٍ عميقة، متوسّطة الحجم، ثمّ أضيفي إليها البسكويتَ المفتّت، وقلبيهما جيداً، حتى يصبحا خليطاً متجانساً.
  • ارفعي المقلاة عن النار، ثم ضعي الخليط في قالب من البايريكس، ورصّيه جيداً بيديكِ، حتى تتشكل طبقة مستوية السطح، ومتماسكة.
  • أدخلي القالب للثلاجة، لحين الاستخدام.


تحضير الطبقة الوسطى:

  • ضعي كلّاً من جبن الكريم، والفانيلّا، والسكّر في الخلاط الكهربائيّ، ثم اتركي المكونات تُخلط على درجة خلط عالية.
  • أضيفي كلّاً من الفستق الحلبيّ، والكريمة، والقشطة أثناءَ عمليّة الخلط، حتّى يتكوّنَ لديكِ خليطاً مجانساً.
  • أخرجي قالبَ البايريكس من الثلاجة، ثمّ اسكبي عليه الخليط، ثم سوّي سطحَه بملعقةٍ مبسّطة، واتركيه جانباً.


لتحضير الطبقة العليا:

  • ضعي الكريمة، والفستق الحلبيّ، والصبغة في وعاءِ الخلاط الكهربائيّ، ثمّ اخلطي المكونات جيداً، حتى تتداخلَ وتصبح خليطاً متماسكاً.
  • وزّعي الخليط بالتساوي على القالب، مع تسويتِه بالملعقة كما هو الحال مع الطبقة الوسطى.
  • غلّفي القالب بورق القصدير، أو بكيس بلاستيك شفّاف، ثمّ أدخليه للثلاجة، واتركيه لمدة أربع ساعاتٍ كحدٍّ أدنى، حتّى يتجمد وتتماسك الطبقات مع بعضها.
  • قدّمي تشيز الفستق للأكل، بعدَ تقطيعه إلى قطعٍ متساوية.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Mystic Way

Mystic Way