العربية  

books pasta balls with cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كرات المكرونة بالجبن (Info)


مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص


المكونات

  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • الدقيق.
    • الريحان المجفف.
  • ثلاثة أكواب من الخبز المطحون.
  • خمسمئة غرامٍ من المعكرونة شكل الكوع.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • مغلف من صلصة المعكرونة بالجبنة الجاهز.
  • فلفل أسود، وملح -حسب الرغبة-.
  • مئة غرامٍ من كلٍ من:
    • جبنة الشيدر.
    • جبنة البارميزان.
  • بيضتان.
  • صلصة مارينارا الجاهزة.
  • زيت ذرة -للقلي-.


طريقة التحضير

  • وضع المعكرونة في قدر من الماء، وتركها على النار حتى تسلق جيداً ثمّ تصفيتها من الماء وتركها جانباً.
  • وضع مغلف صلصة الجبنة في قدر على النار حسب التعليمات المكتوبة على المغلف، ثمّ إضافة الدقيق إليها وتقليبهم جيداً.
  • إضافة نوعي الجبنة للصلصة وتتبيلهم بالفلفل والملح، ثمّ سكب الصلصة على المعكرونة المصفاة وتقليبهم جيداً.
  • وضع المعكرونة والصلصة في صينية عميقة، وتركها جانباً لمدة ساعتين على الأقل لتبرد.
  • إخراج المعكرونة من الصلصة وتشكيلها إلى كرات متوسطة الحجم، ثمّ إدخالها الفريزر لمدة خمس ساعات على الأقل.
  • خفق البيض مع الحليب في وعاء عميق، وخلط الريحان المجفف والخبز المطحون معاً في وعاء آخر.
  • إخراج كرات المعكرونة بالجبنة من الفريزر وتغميسهم في البيض أولاً ثمّ في الخبز المطحون لتغليفه بالكامل.
  • وضع زيت غزير في مقلاة على النار، ثمّ قلي كرات المعكرونة فيها حتى يصبح لونها ذهبياً وتصبح مقرمشة لمدة خمس دقائق.
  • تصفية المعكرونة من الزيت الزائد، ثمّ تقديمها مع صلصة المارينارا.


Source: mawdoo3.com