العربية  

books pancake with butter and honey

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البان كيك بالزبدة والعسل (Info)


المكوّنات

  • كوب من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة مخفوقة.
  • ملعتقان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • كوب أو أكثر من الحليب السائل حسب الحاجة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة للقلي.


طريقة التحضير

  • نخلط كلاً من الدقيق، والسكر، والملح، والبيكنج باودر في وعاء مجوّر ومتوسط الحجم.
  • نضيف إلى المزيج كلاً من الزيت، والبيض المخفوق، ثمّ نسكب الحليب السائل بشكل تدريجي حتى نحصل على مزيج ثخين إلى حدٍ ما، وهنا تجدر الإشارة إلى أننا قد لا نحتاج إلى كلّ كميّة الحليب، بحسب نوعية الدقيق المستعمل في هذا الطبق.
  • نسخّن الزبدة في مقلاة، ثمّ نسكب الخليط الناتج برفق ونحاول أن نشكل دوائر متوسطة الحجم مع ضرورة التقليب من جهة إلى أخرى حتى يتغير لون العجينة.
  • نقدّم البان كيك ساخناً مع الزبدة والعسل.
ملاحظة: تجدر الإشارة غلى ضرورة أن تكون النار متوسطة عند تحضير البان كيك؛ حيث إنّ النار الخفيفة قد تجعل البان كيك يلتصق بالقدر وكذلك الحال بالنسبة للنار القوية التي قد تتسبب في حرق البان كيك.
Source: mawdoo3.com