books odor and chemical components
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# foul-smelling chemical compounds
# Chemical components of jujube
# Separation of organic chemical components
# Avoid using chemical ingredients
# Active Chemical Ingredients in Ginger
# Chemical ingredients in food
# Chemical components
# Amber Chemical Components
# chemical lipstick ingredients
# garlic chemical ingredients
# chemical shampoo ingredients
# Its chemical components
# Petroleum and chemical industry components
# odor remover
# odor traps
# odor detection threshold
# lantana melissa odor
# Food to get rid of bad odor
# Bad odor from the body
# Getting rid of body odor
View more
Source: wikipedia.org
الرائحة والمكونات الكيميائية (Info)
تحتوي بارميجيانو على العديد من مركبات الرائحة الفعالة، من بين ذلك ألدهيد (aldehyde) وبيتيراد (butyrate). يُستخدم حمض البايوترك (Butyric acid) و حمض الإيزوفالريك (3-Methylbutanoic acid) معًا في بعض الأوقات لتقليد الروائح البارزة.
يحتوي جبن بارميجيانو أيضًا على نسبة كبيرة من الجلوتاميك (glutamic acid)، ويحتوي على حوالي 1.2 جرام من الجلوتاميك لكل 100 جرام من الجبن، مما يجعله أكثر المنتجات الطبيعية التي تحتوي على نسبة جلوتاميك، بعد جبن الروكفور (Roquefort). يفسر التركيز الشديد للجلوتاميك طعم الأومامي القوي الموجود في البارميجيانو.
