نضع الخميرة في وعاءٍ صغير، ونُضيف إليها الماء، ومِقدار ملعقة صغيرة من السُكر، ونتركها جانباً لمُدَّة خمس دقائق لكي ترتاح.
نخلط الطَّحين، والسُكر الخشن، والملح في وعاء الخَفَّاقة الكهربائيّة باستخدام خطّاف العجين.
نُضيف الزبدة، والحليب، وخليط الخميرة إلى الخليط الجافّ السابق، ونخلط المكوّنات معاً إلى أن تمتزج، وثُمَّ نرفع سُرعة الخَفَّاقة الكهربائيّة إلى المُتوسطة لمُدَّةِ سبعِ دقائق، أو إلى أن تُصبح العجينة ملساء.
ننقل العجينة إلى وعاءٍ مدهونٍ بالزيت، ونُغطّيها بالغلافِ البلاستيكيّ، ونضعها في مكانٍ دافئ لمُدَّة ساعة إلى أن ترتفعَ العجينة، ويتضاعف حجمها.
نقسّم العجينة إلى نصفين، ونَرُقّها على شكلٍ مُستطيل بحجم عشرةِ إنشات.
نفرد النوتيلا على سطح العجينة، ونلف العجينة بدءاً من الأطرافِ الطويلةِ لها.
نقطع العجينة بشكلٍ طوليّ، ونلف الجُزأين على شكل ظفيرة مع الحرص على إحكامِ إغلاق الأطراف حتَّى لا تخرج النوتيلا منها.
نضع العجينة في صينيّة الخبز الموضوع عليها ورق الحلويّات.
نُكرّر الخطوات الثلاث السابقة للنصف الثاني من العجينة.
نُغطّي العجينة بمنشة نظيفة، ونضعها في مكانٍ دافئ لمُدَّة نصف ساعة كي ترتاح، ونُسخّن الفُرن على درجة حرارة عالية.
نخبز العجينة لمُدَّة ثُلث ساعة أو اكثر قليلاً، إلى أن يُصبح لونها الخارجيّ ذهبيّاً.
ننتظر إلى أن يبرُد خُبز النوتيلا ثُمَّ نُقطّعه، ونُقدّمه مع الشَّاي.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.