books meat tenderizer in pressure cooker
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Meat tenderizer method as much as pressure
# Mandi work in a pressure cooker
# Chicken Mandi in a pressure cooker
# How long does it take to cook meat in a pressure cooker?
# How to cook meat in a pressure cooker
# Meat Kabsa in a pressure cooker
# Meat puree pressure cooker
# How to make Meat Mandi in a barrel
# How to make Yemeni meat mandi
# How to make Meat Mandi in the oven
# Saudi Mandi with Meat
# Meat shaqf with mandi rice
# Mandi with meat
# Meat Mandi method at home
# Meat Mandi method in the oven
# Meat Mandi in the Oven
# Lamb Mandi
# Mandi with lamb
# Preparing meatballs in a pressure cooker
# The fastest press in the pressure cooker
View more
Source: mawdoo3.com
مندي اللحم في قدر الضغط (Info)
المكوّنات
مكوّنات صلصة الدقوس:
- ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- أربع حبات من الطماطم.
- فصان مهروسان من الثوم.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكوّنات المندي:
- خمسمئة غرام من لحم الغنم.
- كوب من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع في الماء.
- حبة من الفليفلة الخضراء مُقطعة إلى شرائح.
- حبة مفرومة من البصل.
- حبة مبشورة من الجزر.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- كوبان من مرق الدجاج.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الهال الأخضر المطحون.
- ملعقة صغيرة من كبش القرنفل البودرة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
- نصف كوب من الماء.
- حبتان من الليمون مقطعتان إلى شرائح.
- حبة من اللومي.
- ربع كوب من اللوز المحمص.
- ربع كوب من الكاجو المحمص.
طريقة التحضير
- نُحضِّر صلصة الدقوس، فنهرس الطماطم في الخلاط الكهربائي.
- نُسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ونُقلي به الثوم، والفلفل الأخضر الحار، ثمّ نُضيف الطماطم، ونُنكه بالملح، والفلفل الأسود.
- نخلط المكوّنات، ونترك الخليط إلى أن يغلي.
- نُحضِّر المندي، فنقطع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ننقع مكعبات اللحم مع الزنجبيل، والفلفل الأسود، والقرنفل، والهال، وشرائح الليمون، والماء، والزيت، والملح، ونُحرك المكوّنات لتتشرب مكعبات اللحم التتبيلة.
- نضع مكعبات اللحم مع المرق في قدر ضغط على نار متوسطة، ثمّ نُضيف الجزر، والفليفلة، والبصل، واللومي لمدة خمس وأربعين دقيقة.
- نُصفّي الأرز من الماء، ثمّ نُزيل حبة اللومي من القدر ونُضيف الأرز.
- نترك المكوّنات على نار خفيفة لمدة عشر دقائق إلى أن ينضج الأرز.
- نُزين الطبق باللوز والكاجو.
- نُقدم المندي بجوار صلصة الدقوس.
