books meat mandi in the oven
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make Meat Mandi in the oven
# Meat Mandi method in the oven
# The method of chicken mandi in the oven
# Mandi work in the oven
# Making chicken mandi in the oven
# How to make Meat Mandi in a barrel
# How to make Yemeni meat mandi
# Saudi Mandi with Meat
# Meat Mandi in a pressure cooker
# Meat shaqf with mandi rice
# Mandi with meat
# Meat Mandi method at home
# Lamb Mandi
# Mandi with lamb
# Chicken Mandi
# Shrimp Mandi
# Mandi preparation
# yemeni mandi
# Al-Zarb Al-Mandi
# How to make mandi rice
View more
Source: mawdoo3.com
مندي اللحم في الفرن (Info)
| مدة تجهيز المكوّنات | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 90 دقيقة |
| يكفي ل | 4 أشخاص |
المكوّنات
- كوبان أرز بسمتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ملعقتان كبيرتان ماء ورد.
- ملعقتان كبيرتان زيت ذرة.
- حبتان متوسطتان بصل مفرومتان.
- كيلوغرام من اللحم الهبرة المقطع.
- ست حبات هيل صحيح.
- عشر حبات فلفل أسود صحيح.
- عود صغير من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم.
- ملعقة كبيرة ملح.
مكوّنات طهي الأرز:
- ربع كوب زيت ذرة.
- ملعقة كبيرة ملح.
طريقة التحضير
- نقع الأرز في ماء دافئ مملح لمدة ساعة.
- نقع الزعفران في ماء الورد.
- وضع الزيت في قدر واسع، ووضع البصل واللحم مع التقليب حتى يتحمّر اللحم، ثمّ إضافة الهيل والقرفة والفلفل والكمون والملح.
- إضافة ستة أكواب من الماء، وتغطية اللحم وتركه لمدة ساعة حتى ينضج.
- إخراج اللحم من المرق وتصفية المرق وتركه جانبًا، ثمّ إضفاة الماء ليصبح مقدار المرق يساوي ثلاثة أكواب.
- تشغيل الفرن لدرجة حرارة 200 درجة مئوية، ووضع اللحم في صينية وشيّه في الفرن لمدة عشر دقائق تقريبًا.
- تسخين الفحم حتى يُصبح جمرًا.
كيفية طهي الأرز
- إحضار قدر متوسط وإضافة الزيت وتسخينه، ثمّ إضافة الأرز مع التقليب حتى يختلط بالزيت.
- إضافة المرق والملح ووضعه على نار قوية حتى يتشرّب الأرز المرق، وتوزيع الزعفران على الأرز.
- إحضار قطعة من ورق الألمنيوم، وعمل تجويف في سطح الأرز ووضع ورق الألمنيوم فيه، ووضع ملعقة صغيرة من الزيت، وتوزيع اللحم على سطح الأرز، وإسقاط الجمرة في الألمنيوم حتى يتصاعد الدخان، وتغليف القدر بسرعة.
- ترك القدر على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى يتسبّك الأرز.
- إخراج اللحم، وتقليب الأرز كي يتوزّع الزعفران، ووضعه في طبق التقديم وتوزيع اللحم فوق الأرز.
