كتب meat mandi in the oven

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل مندي اللحم بالفرن # طريقة مندي اللحم بالفرن # طريقة مندي الدجاج بالفرن # عمل المندي بالفرن # عمل مندي الدجاج في الفرن # طريقة عمل مندي اللحم بالبرميل # طريقة عمل مندي اللحم اليمني # مندي سعودي باللحم # طريقة مندي اللحم في قدر الضغط # شقف اللحمة مع الأرز المندي # المندي باللحم # طريقة مندي اللحم بالبيت # مندي لحم الخروف # مندي بلحم الخاروف # مندي بالدجاج # مندي الروبيان # إعداد المندي # المندي اليمني # الزرب المندي # طريقة عمل رز المندي

عرض المزيد

مندي اللحم في الفرن (معلومة)

مكوّنات طهي الأرز:

نقع الأرز في ماء دافئ مملح لمدة ساعة.
نقع الزعفران في ماء الورد.
وضع الزيت في قدر واسع، ووضع البصل واللحم مع التقليب حتى يتحمّر اللحم، ثمّ إضافة الهيل والقرفة والفلفل والكمون والملح.
إضافة ستة أكواب من الماء، وتغطية اللحم وتركه لمدة ساعة حتى ينضج.
إخراج اللحم من المرق وتصفية المرق وتركه جانبًا، ثمّ إضفاة الماء ليصبح مقدار المرق يساوي ثلاثة أكواب.
تشغيل الفرن لدرجة حرارة 200 درجة مئوية، ووضع اللحم في صينية وشيّه في الفرن لمدة عشر دقائق تقريبًا.
تسخين الفحم حتى يُصبح جمرًا.

إحضار قدر متوسط وإضافة الزيت وتسخينه، ثمّ إضافة الأرز مع التقليب حتى يختلط بالزيت.
إضافة المرق والملح ووضعه على نار قوية حتى يتشرّب الأرز المرق، وتوزيع الزعفران على الأرز.
إحضار قطعة من ورق الألمنيوم، وعمل تجويف في سطح الأرز ووضع ورق الألمنيوم فيه، ووضع ملعقة صغيرة من الزيت، وتوزيع اللحم على سطح الأرز، وإسقاط الجمرة في الألمنيوم حتى يتصاعد الدخان، وتغليف القدر بسرعة.
ترك القدر على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى يتسبّك الأرز.
إخراج اللحم، وتقليب الأرز كي يتوزّع الزعفران، ووضعه في طبق التقديم وتوزيع اللحم فوق الأرز.

المصدر: mawdoo3.com