books making honey cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Making molasses cake # honey cake method # How to prepare honey cake # Apple cake with honey # Walnut and honey cake # Honey biscuit cake # Russian honey cake # Cake with walnuts and honey # Black honey cake with dates # Banana and honey cake # Pumpkin cake with oats # Pumpkin and orange cake # Dates honey cake # The easiest way to honey cake # Making walnut cake # Making a soufflé cake with coffee # Making a cold Nescafe cake # Making a sponge cake # Making cocoa sponge cake # Making dates cake with sauce

عمل كيكة العسل (Info)

كيكة العسل

يعتبر الكيك من أشهر الحلويات المنتشرة حول العالم، حيث يتم تقديمه في العديد من المناسبات السعيدة، كحفلات الزفاف، وأعياد الميلاد، وهو يتميز بإمكانية إعداده بنكهات مختلفة لتتناسب مع كافة الأذواق، ويعتبر العسل من النكهات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ليس فقط بسبب طعمه الحلو اللذيذ وإنما بسبب الفوائد العديدة التي يمنحها لجسم الإنسان، ويشار إلى أنّ هذه كيكة العسل ظهرت للمرة الأولى في دولة روسيا، ثمّ انتقلت إلى الدول المجاورة، وفي هذا المقال سنعرفكم على الخطوات الواجب اتباعها لتحضير كيكة العسل في المنزل.

عمل كيكة العسل

المكوّنات

كوب من السكر.
ست ملاعق صغيرة من العسل.
ثمانون غراماً من الزبدة المقطعة إلى مكعبات.
ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
ثلاث بيضات.
ثلاثة أكواب من الدقيق.

مكوّنات الحشوة:

خمسون غراماً من الزبدة.
مئة وخمسة وعشرون غراماً من جبن الكريم.
مئة وخمسة وعشرون مليغراماً من الكريمة.
عبوة من الحليب المكثف المحلى.

طريقة التحضير

نخفق البيض مع البيكنج صودا في وعاء صغير الحجم ونتركها جانباً.
نذوّب الزبدة، والسكر، والعسل في حمام مائي مع الاستمرار بالخلط من وقت لآخر.
نضيف البيض إلى الخليط مع الاستمرار بخلط المكوّنات حتى نحصل على مزيج متجانس.
نرفع المزيج عن النار، ونضيف الدقيق إليه، ونستمر بالخلط من أجل الحصول على عجينة متماسكة.
نترك العجينة جانباً تبرد، ثمّ نقسمها إلى ثماني كرات متساوية الحجم.
نفرد العجينة لتصبح متوسكة السماكة.
نخبز كلّ عجينة في الفرن المسخن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة خمس دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
نحضّر الحشوة، فنخلط كلاً من الزبدة، والكريمة، والحليب المكثف المحلى، وجبن الكريم في وعاء الخلاط الكهربائي.
نزيل أطراف كلّ عجينة، ونفتت الباقي ونضعه جانباً.
نوزع القطع المفتتة على الطبق، ثمّ ندهنه بالقليل من مزيج الكريمة، ونضع فوقه طبقة أخرى من قطع العجينة المفتتة.
نعيد الكرّة من أجل الحصول على كيكة بطبقات، ثمّ ندهنها بما تبقى من مزيج الكريمة.
ننثر فتات العجينة المتبقية على الوجه والجوانب.
نضع كيكة العسل في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد قبل التقديم.