كتب making honey cake

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# عمل كيكة العسل الأسود # طريقة كيكة العسل # طريقة إعداد كيكة العسل # كيكة التفاح بالعسل # كيكة عين الجمل والعسل # كيكة العسل بالبسكويت # كيكة العسل الروسية # الكيكة بعين الجمل والعسل # كيكة العسل الأسود بالبلح # كيكة الموز والعسل # كيكة قرع العسل بالشوفان # كيكة قرع العسل والبرتقال # كيكة عسل التمر # أسهل طريقة لكيكة العسل # عمل كيكة الجوز # عمل كيكة السوفليه بالقهوة # عمل كيكة النسكافيه الباردة # عمل كيكة إسفنجية # عمل الكيكة الإسفنجية بالكاكاو # عمل كيكة التمر بالصوص

عرض المزيد

عمل كيكة العسل (معلومة)

كيكة العسل

يعتبر الكيك من أشهر الحلويات المنتشرة حول العالم، حيث يتم تقديمه في العديد من المناسبات السعيدة، كحفلات الزفاف، وأعياد الميلاد، وهو يتميز بإمكانية إعداده بنكهات مختلفة لتتناسب مع كافة الأذواق، ويعتبر العسل من النكهات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ليس فقط بسبب طعمه الحلو اللذيذ وإنما بسبب الفوائد العديدة التي يمنحها لجسم الإنسان، ويشار إلى أنّ هذه كيكة العسل ظهرت للمرة الأولى في دولة روسيا، ثمّ انتقلت إلى الدول المجاورة، وفي هذا المقال سنعرفكم على الخطوات الواجب اتباعها لتحضير كيكة العسل في المنزل.

عمل كيكة العسل

المكوّنات

كوب من السكر.
ست ملاعق صغيرة من العسل.
ثمانون غراماً من الزبدة المقطعة إلى مكعبات.
ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
ثلاث بيضات.
ثلاثة أكواب من الدقيق.

مكوّنات الحشوة:

خمسون غراماً من الزبدة.
مئة وخمسة وعشرون غراماً من جبن الكريم.
مئة وخمسة وعشرون مليغراماً من الكريمة.
عبوة من الحليب المكثف المحلى.

طريقة التحضير

نخفق البيض مع البيكنج صودا في وعاء صغير الحجم ونتركها جانباً.
نذوّب الزبدة، والسكر، والعسل في حمام مائي مع الاستمرار بالخلط من وقت لآخر.
نضيف البيض إلى الخليط مع الاستمرار بخلط المكوّنات حتى نحصل على مزيج متجانس.
نرفع المزيج عن النار، ونضيف الدقيق إليه، ونستمر بالخلط من أجل الحصول على عجينة متماسكة.
نترك العجينة جانباً تبرد، ثمّ نقسمها إلى ثماني كرات متساوية الحجم.
نفرد العجينة لتصبح متوسكة السماكة.
نخبز كلّ عجينة في الفرن المسخن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة خمس دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
نحضّر الحشوة، فنخلط كلاً من الزبدة، والكريمة، والحليب المكثف المحلى، وجبن الكريم في وعاء الخلاط الكهربائي.
نزيل أطراف كلّ عجينة، ونفتت الباقي ونضعه جانباً.
نوزع القطع المفتتة على الطبق، ثمّ ندهنه بالقليل من مزيج الكريمة، ونضع فوقه طبقة أخرى من قطع العجينة المفتتة.
نعيد الكرّة من أجل الحصول على كيكة بطبقات، ثمّ ندهنها بما تبقى من مزيج الكريمة.
ننثر فتات العجينة المتبقية على الوجه والجوانب.
نضع كيكة العسل في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد قبل التقديم.