كتب jordanian eid cakes

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كيك العيد الوطني الأردني # عيد الاستقلال الأردني # عيد الجلوس الملكي الأردني # عيد الجيش الأردني # كلام عن عيد الاستقلال الأردني # عودتها إلى الإعلام المرئي الأردني # عودتها إلى التلفزيون الأردني # رؤساء الديوان الملكي الأردني # النظام الملكي الأردني # سلاح الجو الملكي الأردني # أعضاء مجلس الأعيان الأردني # مواسم الدوري الأردني # الدوري الأردني للمحترفين # لاعبو الدوري الأردني للمحترفين # أعضاء مجلس النواب الأردني # إعلاميو التلفزيون الأردني # مجمع اللغة العربية الأردني # سياسيو الحزب الشيوعي الأردني # رؤساء مجلس النواب الأردني # الأردني الجديد

عرض المزيد

كعك العيد الأردني (معلومة)

المكوّنات

كوب ونصف من الطحين الأبيض.
كوب ونصف من السميد.
مئتان وخمسون غراماً من الزبدة المذابة.
نصف كوب من الحليب المجفّف.
نصف كوب من السكر البودرة.
نصف ملعقة كبيرة من المحلب.
رشة من البيكنج باودر.
رشة من الزنجبيل.
كوب من ماء الزهر.

الحشوة:

مئة غرام من التمر منزوع من النوى والمطحون طحناً ناعماً.
خمسون غراماً من الزبدة المذابة.
نصف ملعقة صغيرة من المحلب.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

طريقة التحضير

وضع الطحين الأبيض، والسميد، والحليب المجفف، والسكر، والمحلب، والبيكنج باودر، والزنجبيل في وعاء عميق.
خلط جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً.
سكب ماء الزهر والزبدة المذوبة.
عجن جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً، للحصول على عجينة لينة ومتماسكة يسهل استخدامها.
تغطية العجينة، وتركها في مكان دافئ طوال الليل.
لتحضير الحشوة: وضع التمر، والمحلب، والزنجبيل، وجوزة الطيب، وخلطهما جيداً.
إضافة الزبدة، وخلط جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً.
تشكيل الحشوة الناتجة على شكل شرائح طويلة.
أخد قطعة من العجينة، ووضعها على لوح صلب مرشوش بالطحين.
مد العجينة وتشكيلها على شكل شريط طويل، ومد العجينة باستخدام أطراف الأصابع، ووضع عليها كمية قليلة من الحشوة.
لف العجينة حول الحشوة، ولص الأطراف ببعضها البعض جيداً.
الاستمرار في نفس الطريقة، للانتهاء من كافة الكمية الموجوجة
تزيين الوجه حسب الرغبة.
وضع الكعك في صينية خاصة بالفرن.
إدخال الصينيّة إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة متوسّطة، وتركها لمدّة عشر دقائق تقريباً حتى ينضج الكعك تماماً، ويتحمّر من جميع الجهات.
إخراج الصينية من الفرن، وتركها جانباً حتى تبرد تماماً.