books italian mushroom pizza
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Italian pizza
# How to make Italian pizza
# Authentic Italian pizza
# Italian pizza and dough
# How to prepare Italian pizza
# Italian types of pizza
# Italian pizza with pepperoni
# Italian pizza in electric oven
# Italian Supreme Pizza
# Mushroom pizza
# Zion mushroom in Italian
# Italian mushroom frittata with asparagus
# Italian Pie
# Learn Italian
# Italian Grammar
# The complete guide to Italian cinema
# Italian Unity
# Italian Alps
# Italian speaking countries
# Italian wars of independence
View more
Source: mawdoo3.com
البيتزا الإيطالية بالفطر (Info)
| مدّة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | عشر دقائق |
| تكفي لِ | اثني عشر شخصاً |
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- ثلاثمئة وخمسة وسبعون ملليلتراً من الماء.
- خمسة غراماتٍ من الخميرة الجافة.
- اثنا عشر غراماً من الملح.
- خمسة وعشرون ملليلتراً من زيت الزيتون.
- خمسمئة غرامٍ من طحين الخبز.
- عشرة غراماتٍ من السكر.
مكوّنات الحشوة:
- كوب من صلصة البيتزا.
- كوب من الفطر.
- نصف كوب من الطماطم المجففة في الشمس والمقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب من الزيتون الأخضر المقطع إلى شرائح.
- كوب من جبنة الموزاريلا.
- بضعة أوراق من الريحان الطازج.
طريقة التحضير
- خلط الماء مع الخميرة، والزيت في وعاء عميق إلى أن تذوب الخميرة.
- إضافة الطحين، السكر والملح إلى خليط الخميرة، وخلط المكوّنات على سرعة منخفضة لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن تصبح العجينة طرية وناعمة.
- نقل العجينة إلى وعاء واسع مدهون بالقليل من الزيت، وتركها لمدّة عشرين دقيقة حتى تختمر.
- عجن العجينة مرة أخرى بالتقليب على سطح طاولة نظيف ومرشوش بالقليل من الطحين، ثمّ نقلها إلى وعاء مدهون بالقليل من الزيت وتركه لمدة ساعتين تقريباً حتى تختمر مرة أخرى.
- تقسيم العجينة إلى ستة أقسام، وترك أقسام العجينة جانباً لمدّة خمس عشرة دقيقة لترتاح.
- فرد العجينة بشكل رقيق في صينية فرن واسعة وفرد الصلصة فوقها، ثمّ توزيع مكوّنات الحشوة فوق الصلصة، وخبزها في الفرن على درجة حرارة مئتين وثلاثين درجة مئوية لمدّة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة.
