كتب italian mushroom pizza
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# البيتزا الإيطالية
# طريقة عمل البيتزا الإيطالية
# البيتزا الإيطالية الأصلية
# البيتزا الإيطالية وعجينتها
# طريقة تحضير البيتزا الإيطالية
# أنواع البيتزا الإيطالية
# البيتزا الإيطالية بالبيبيروني
# البيتزا الإيطالية بالفرن الكهربائي
# بيتزا سوبريم الإيطالية
# البيتزا بالفطر
# فطر صهيون باللغة الإيطالية
# فريتاتا المشروم مع الهليون الإيطالية
# الفطيرة الإيطالية
# تعلم اللغة الإيطالية
# قواعد اللغة الإيطالية
# الدليل الكامل إلى السينما الإيطالية
# الوحدة الإيطالية
# جبال الألب الإيطالية
# بلدان ناطقة بالإيطالية
# معارك حروب الاستقلال الإيطالية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البيتزا الإيطالية بالفطر (معلومة)
| مدّة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | عشر دقائق |
| تكفي لِ | اثني عشر شخصاً |
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- ثلاثمئة وخمسة وسبعون ملليلتراً من الماء.
- خمسة غراماتٍ من الخميرة الجافة.
- اثنا عشر غراماً من الملح.
- خمسة وعشرون ملليلتراً من زيت الزيتون.
- خمسمئة غرامٍ من طحين الخبز.
- عشرة غراماتٍ من السكر.
مكوّنات الحشوة:
- كوب من صلصة البيتزا.
- كوب من الفطر.
- نصف كوب من الطماطم المجففة في الشمس والمقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب من الزيتون الأخضر المقطع إلى شرائح.
- كوب من جبنة الموزاريلا.
- بضعة أوراق من الريحان الطازج.
طريقة التحضير
- خلط الماء مع الخميرة، والزيت في وعاء عميق إلى أن تذوب الخميرة.
- إضافة الطحين، السكر والملح إلى خليط الخميرة، وخلط المكوّنات على سرعة منخفضة لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن تصبح العجينة طرية وناعمة.
- نقل العجينة إلى وعاء واسع مدهون بالقليل من الزيت، وتركها لمدّة عشرين دقيقة حتى تختمر.
- عجن العجينة مرة أخرى بالتقليب على سطح طاولة نظيف ومرشوش بالقليل من الطحين، ثمّ نقلها إلى وعاء مدهون بالقليل من الزيت وتركه لمدة ساعتين تقريباً حتى تختمر مرة أخرى.
- تقسيم العجينة إلى ستة أقسام، وترك أقسام العجينة جانباً لمدّة خمس عشرة دقيقة لترتاح.
- فرد العجينة بشكل رقيق في صينية فرن واسعة وفرد الصلصة فوقها، ثمّ توزيع مكوّنات الحشوة فوق الصلصة، وخبزها في الفرن على درجة حرارة مئتين وثلاثين درجة مئوية لمدّة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة.
