books how to prepare tuna fish
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to prepare tuna salad
# How to cook tuna fish
# How to prepare Mashkoul tuna
# How to prepare eggs with tuna
# How tuna works for the diet
# skipjack tuna fish
# tuna fish shape
# The main benefits of tuna fish
# Where are the tuna?
# How to make panini with tuna
# tuna casserole
# Preparation of tuna
# tuna tony
# Tuna fishing methods
# Tuna with lemon flavor
# tuna catcher
# Nutritional value of tuna
# tuna fishing
# tuna lizards
# Chusun tuna
View more
Source: mawdoo3.com
كيفية تحضير سمك التونة (Info)
القيمة الغذائية لسمك التونة
| القيمة الغذائية | 100 غرام من سمك التونة |
|---|---|
| الطاقة | 144 سعرة حرارية |
| البروتين | 23.33 غرام |
| الدهون | 4.90 غرام |
| الكربوهيدرات | 0.00 غرام |
| البوتاسيوم | 252 ملليغرام |
| الكالسيوم | 8.00 ملليغرام |
| الصوديوم | 39 ملليغرام |
أودون نودلز الحارة مع التونة
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطهي | عشر دقائق |
| تكفي لِ | شخصين |
المكوّنات
- قطعة كبيرة من فيليه سمك التونة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الداكنة.
- ملعقة صغيرة من معجون الواسابي.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- الملح، والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.
مكوّنات الأودون نودلز:
- ثلاثمئة غرامٍ من نودلز أودون.
- ثلاث ملاعق صغيرة من زيت دوار الشمس.
- فصان من الثوم المقطع إلى شرائح رفيعة.
- عشرون غراماً من الزنجبيل الطازج المقطع إلى أعواد رفيعة.
- حبة من الفلفل الأحمر الحار، المنزوع البذور والمقطع إلى شرائح رفيعة.
- حفنة صغيرة من أوراق الكزبرة الخضراء.
- بصلتان من النوع الأخضر، مقطعتان إلى شرائح.
- رأس من الملفوف المقطع إلى أرباع.
للتقديم:
- حزان من الليمون الأخضر.
- ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.
طريقة التّحضير
تحضير تتبيلة سمك التونة:
- خلط صلصة الصويا الداكنة مع معجون الواسابي، والعسل في طبق عميق، وتتبيل الخليط بإضافة القليل من الملح، والفلفل الأسود.
- إضافة ستيك التونة وتقليبه مع الخليط حتى يتغلف تماماً من جميع الجوانب.
- ترك سمك التونة منقوع بالخليط لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً.
- تحضير الشواية وتسخينها، وشوي سمك التونة عليها لمدّة ثلاث دقائق تقريباً، ثمّ قلبها على الجانب الآخر وشويها لمدّة ثلاث دقائق أخرى، مع الاحتفاظ بالكمية المتبقية من التتبيلة.
- رفع سمك التونة المشوي عن المشواة، ووضعه في طبق واسع وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
- وضع شرائح التونة في طبق، ووضع النودلز بجانبها، وتزيين الطبق بإضافة بأوراق الكزبرة، حبوب السمسم وحزوز الليمون الأخضر على السطح.
تحضير ستير فراي أودون نودلز:
- ملء قدر بالماء المغلي، وإضافة نودلز الأودون إلى الماء، وترك الماء لتغلي مرة أخرى على نار متوسطة الحرارة، وسلق النودلز لمدّة سبع دقائق من وقت بدء الماء بالغليان.
- تسخين الزيت في مقلاة ووك، وإضافة الثوم، الزنجبيل والفلفل الحار، وتقليب المكوّنات باستمرار.
- إضافة الكمية المتبقية من تتبيلة التونة على جنب، وتقليبها إلى أن تغلي وتتشكل فقاعات.
- إضافة النودلز إلى الخليط، وتقليبه لبضعة دقائق إلى أن يلين، ثمّ إضافة البصل الأخضر مع ملفوف وتقليب الخليط جيداً.
فيليه التونة المشوي
| مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | شخصين |
المكوّنات
- قطعتان من فيليه سمك التونة.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
- القليل من عصير الليمون الطازج.
- فصان من الثوم المهروس.
- القليل من صلصة الصويا∙
- عرقان من إكليل الجبل∙
- الملح، والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
طريقة التّحضير
- وضع البصل مع عصير الليمون، والثوم المهروس في طبق عميق، وإضافة صلصة الصويا، إكليل الجبل وزيت الزيتون، وخلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض.
- تتبيل الخليط بإضافة الملح، والفلفل وتقليب الخليط جيداً، ثمّ إضافة فيليه التونة إلى الخليط، وتقليبه جيداً ليتغطى تماماً بخليط التتبيلة.
- ترك فيليه التونة منقوعاً في خليط التتبيلة لمدّة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة تقريباً حتى يتشرب النكهات.
- تحضير مشواة الباربيكيو وتسخينها، وشوي فيليه التونة المتبل على المشواة لمدّة من خمس إلى عشر دقائق تقريباً، مع تقليبه على الجانبين.
- رفع فيليه التونة المشوي عن المشواة، ووضعه في طبق تقديم مناسب، وتقديمه مع البطاطا المشوية أو المقلية، وعصير الليمون.
