books how to prepare meat pies with dough
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make meat pies with dough
# How to make meat with Syrian dough
# Method and ingredients for meat with dough
# How to make meat with dough
# Meat with dough on the Lebanese way
# Meat with dough method
# Preparing meat with dough
# Application of meat with dough
# Meat filling with dough
# Meat with Aleppo dough
# Meat with dough
# Meat with dough, pine nuts and paprika
# How to catch fish with dough
# The method of chicken thighs with dough
# How to prepare vegetable pies
# How to prepare meat with Halabi dough
# How to prepare meat dough with dough
# How to make pie dough
# Quick pie dough method
# The method of puff pastry dough
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة تحضير فطائر اللحم بالعجين (Info)
- تحضر العجينة أولاً والمكونة من جميع المكونات السابقة بخلط الطحين والسكر والحليب والبيكينغ باودر والخميرة والملح حتى تصبح عجينة متماسكة .
- إضافة الزيت عليها تدريجياً مع القليل من الماء حسب الحاجة بحيث نحافظ على العجينة متماسكة وليست رخوة
- ثم نترك العجين لفترة حتى تقوم الخميرة بزيادة حجمها ، مع وجوب تغطيتها بقطعة من القماش حتى تخمر جيداً .
- نكرر عجن العجينة ثم نقسمها إلى كرات متساوية ونتركها لفترة حتى ترتاح قليلاً مستخدمين الطحين على أصابعنا حتى لا تلتصق باليدين . وذلك لمدة 30 دقيقة .
- نقوم برق العجين بواسطة الشوبك على شكل بيضوي أو مستدير
- نقوم بإعداد الحشوة في هذه الأثناء وذلك بخلط البصل واللحم والبندورة ودبس الرمان ويمكن استخدامها نيئة أو بعد تقليبها قليلاً على النار حتى تحمر.
- نقوم بفرد الحشوة فوق كل قطعة من العجين بمقدار ملعقتين من الحشوة تقريباً حسب حجم العجينة المفرودة
- نضع عجينة اللحم بالفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر العجين من أسفل وتحمر اللحمة على الوجه .
