كتب how to prepare meat pies with dough
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل فطائر اللحم بعجين
# طريقة عمل اللحم بالعجين السوري
# طريقة ومكونات اللحم بالعجين
# طريقة عمل لحم بالعجين
# لحم بالعجين على الطريقة اللبنانية
# طريقة اللحم بالعجين
# تحضير اللحم بالعجين
# تطبيق اللحم بالعجين
# حشوة اللحم بالعجين
# اللحم بالعجين الحلبي
# اللحمة بالعجين
# اللحمة بالعجين والصنوبر والبابريكا
# طريقة صيد السمك بالعجين
# طريقة أفخاذ الدجاج بالعجين
# طريقة تحضير فطائر بالخضار
# طريقة تحضير اللحم بعجين الحلبي
# طريقة تحضير عجينة اللحم بعجين
# طريقة عمل عجينة الفطائر
# طريقة عجينة الفطائر السريعة
# طريقة عجينة الفطائر الهشة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة تحضير فطائر اللحم بالعجين (معلومة)
- تحضر العجينة أولاً والمكونة من جميع المكونات السابقة بخلط الطحين والسكر والحليب والبيكينغ باودر والخميرة والملح حتى تصبح عجينة متماسكة .
- إضافة الزيت عليها تدريجياً مع القليل من الماء حسب الحاجة بحيث نحافظ على العجينة متماسكة وليست رخوة
- ثم نترك العجين لفترة حتى تقوم الخميرة بزيادة حجمها ، مع وجوب تغطيتها بقطعة من القماش حتى تخمر جيداً .
- نكرر عجن العجينة ثم نقسمها إلى كرات متساوية ونتركها لفترة حتى ترتاح قليلاً مستخدمين الطحين على أصابعنا حتى لا تلتصق باليدين . وذلك لمدة 30 دقيقة .
- نقوم برق العجين بواسطة الشوبك على شكل بيضوي أو مستدير
- نقوم بإعداد الحشوة في هذه الأثناء وذلك بخلط البصل واللحم والبندورة ودبس الرمان ويمكن استخدامها نيئة أو بعد تقليبها قليلاً على النار حتى تحمر.
- نقوم بفرد الحشوة فوق كل قطعة من العجين بمقدار ملعقتين من الحشوة تقريباً حسب حجم العجينة المفرودة
- نضع عجينة اللحم بالفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر العجين من أسفل وتحمر اللحمة على الوجه .
