books how to make white lokum
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The work of the white lokum
# How to make lokum cakes
# How to make red lokum
# Strange way to work the lokum
# Tips when making lokum
# The work of Iraqi lokum
# Iraqi kleija with lokum
# Preparing the comfort of the lokum
# Preparing the comfort of Syrian lokum
# Notes when preparing lokum
# strange libyan lokum
# Preparing the lokum cake
# How to make Iraqi Delight
# How to make Stuffed Delight
# How to make Turkish Delight
# How to make Palestinian Delight
# How to make Syrian delight
# How to make sweet cake
# How to make Pistachio Delight
# Turkish delight method
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة عمل الحلقوم الأبيض (Info)
المكوّنات
- كوبان ونصف من سكر الجلوكوز.
- اثنان كيلوغرامٍ ونصف من السكر الأبيض.
- سبعمئة وخمسون غراماً من النشا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من المستكة المدقوقة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
- ثمانون ملليلتراً من الماء.
- مقدار من السكر البودرة.
طريقة التحضير
- نضع سكر الجلوكوز، وعشرون ملليلتراً من الماء، والسكر في وعاءٍ على نارٍ هادئة، ونحرك المكوّنات جيداً، ثمّ نترك المزيج حتّى يغلي مع مراعاة التحريك من وقتٍ لآخر.
- نضع النشا مع باقي الكمية من الماء في وعاء على نارٍ متوسطة، ونترك المزيج حتّى يثخن مع مراعاة التحريك المستمر.
- نضيف مزيج النشا إلى مزيج السكر الساخن بشكلٍ تدريجي مع التقليب السريع لهما.
- نغلي الخليط من جديد على نارٍ هادئة مدّة ثلاث ساعات.
- نضيف المستكة، وعصير الليمون الطازج، وماء الزهر إلى المزيج، ونقلب المكوّنات على النار مدّة خمس دقائق إضافية.
- نرش مقداراً قليلاً من النشا في صينية، ثمّ نصب المزيج فيها، ونتركه مدّة يومٍ كامل.
- نقطع حلوى الحلقوم على شكل مكعبات متوسطة الحجم باستخدام السكين.
- نغمس المربعات بالسكر البودرة.
